Ernesto è un cavallo sceriffo, protagonista di comiche avventure nel vecchio e selvaggio West...
Ernesto Sparalesto è un personaggio dei cartoni animati di Hanna-Barbera, apparso per la prima volta nel 1959.
Si tratta di un cavallo antropomorfo, con le sembianze di uno sceriffo del Far West: ha il cinturone, un cappello e un fazzoletto al collo. Il suo compito è quello di salvaguardare la pace nelle frontiere del West. Ma Ernesto a stento riesce a togliere la sua pistola dal cinturone e, quando ci riesce, inevitabilmente ferisce l’uomo sbagliato. Non è disposto neppure ad ascoltare i saggi consigli del suo assistente Babalui, un asinello messicano.
E così, sceglie sempre la direzione sbagliata, incamminandosi tranquillamente verso coniche catastrofi.
Nelle varie puntate della serie, Ernesto incontrerà i classici personaggi del vecchio West, banditi cattivi e dispettosi, indiani, fanciulle da salvare, ma anche fantasmi e mostri vari.
Altro personaggio caratteristico è Snuffles, un cane dal fiuto infallibile che aiuta Ernesto e Babalui, solo però dopo aver ricevuto il suo biscotto preferito. Una volta mangiato, per la gioia, si lascia andare a moine spassosissime: abbraccia, galleggia in aria come se fosse in estasi totale. Cosa quest’ultima che talvolta capita allo stesso Ernesto…